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龍鳳喜月

詳細描述

產品名稱:龍鳳喜月  

品牌:林園同惠
內容:500g金絲伍仁大餅*1+500g蛋黃蓮蓉大餅*1
規格:6/箱,外箱尺寸45cm*36cm*50cm

 

詳情請咨詢手機:18607771695、13907890289


簡介:合浦林園金絲伍仁大月餅采用傳統手工藝,精選綠色、天然的瓜子、核桃、杏仁、芝麻、農家土豬肉等為原料,鑄造傳統、香醇、軟諾而不膩、風味純正的合浦大月餅,在廣大消費者的心目中鑄就了“老字號”金字招牌,并榮獲“北海市放心月餅”、“消費最喜歡的伍仁金絲大月餅”等眾多榮譽稱號。

   合浦林園蛋黃蓮蓉月餅采用北部灣紅樹林自然放養海鴨的新鮮鴨蛋蛋黃為原料,綠色、天然、營養價值高,口感香諾、綿密,味道獨特。

“林園月餅”嚴格按照國家食品衛生安全法,以地道的原料及獨特的配方,結合了傳統手工和現代烹飪技術,打造了別具一格的品質口味,讓消費者買的放心,吃得開心。
關鍵技術:
叉燒制作:豬肉的腌制,采用廠家獨特配制的五香香料,香料都是經過悉心挑選上乘香品,經過烘烤,按一定比例研磨混合,不添加任何的現代產品,依舊堅持采用古法配制制作而出。經過腌制的豬肉經過烘烤,香飄幾里,口感豐滿。
肉松制作:豬大腿肉經過凍結,利用切片機切成片狀,加入廠家獨特配制五香香料,腌制過后,烘烤成肉干,再機器研磨制成,口感香甜。
糖漿制作:月餅專用糖漿都會提前半年熬制,加入菠蘿和檸檬,使糖漿更有獨特芳香,這是任何現代添加劑無法取代的,少了這兩道原料,制作出來的月餅味道有所區別。
芝麻處理技術:采購無砂水洗白芝麻,經過一定火候翻炒出香味。
蛋黃的采購:所采用的鴨蛋蛋黃均采購自欽州海鴨蛋,海鴨蛋營養豐富,口感更細膩,生長于海邊讓鴨蛋富含更多礦物質。
檸檬(酸檸)的利用:檸檬提前腌制,在和餡料時添加,讓月餅甜而不膩,口中回甘!




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